Tuesday, June 1, 2021
Kesal rasanya bila mau makan sesuatu ternyata susah dicari.
Seperti mau makan sama Turubuk ternyata di warung dan di pasar tidak ada.
Akhirnya cukup puas dengan sayuran lain.
Alhamdulillah!!
Turubuk, di tempat lain mungkin beda namanya, adalh tumbuhan yang mirip tebu.
kalau siap dipanen pucuknya meruncing dan tonjolan di bagian bawahnya membesar.
Itu tandanya ia bunting.
Buahnya mirip bunga kelapa yang masih di sintungnya.
--------------------
Buah Turubuk bisa dimakan langsung.
Namun rasanya tentu kurang enak.
Cara paling mudah adalah dimasukkan ke dalam abu panas.
Kalau saya paling suka dikukus.
Kemudian setelah matang lalu dibikin sambal.
Bumbunya sederhana saja.
Cukup Bawang Merah.
Bawang Putih.
Kencur.
Garam.
dan
Sedikit penyedap rasa
Jangn lupa,
Cabainya yang banyak.
Semua bumbu dihaluskan.
Lalu Turubuknya dihaluskan bersama bumbu dalam cobek.
Pasti nikmat!!!
---------------
Saya suka juga dengan sayur Turubuk.
Cara membuatnya juga mudah.
Bahan-bahannya juga mudah.
Siapkan bumbu-bumbu!
Bawang putih
Bawang Merah
Garam
Cabai
dan penyedap rasa secukupnya.
Lalu,
Didihkan air
Cempungkan bumbu-bumbu
Lalu masukkan Turubuknya.
Dijamin nambah!
Menu mudah dengan rasa yang mewah!!!!
----------------
Selain cara di atas,
Turubuk bisa dimasak dengan bumbu opor atau rendang.
Tentu rasanyaebih nikmat lagi.
Namun dalam tulisan ini saya tidak mencantumkan resepnya.
In sya Allah lain kali.
Selamat mencoba!